健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蒜苗相克食物 | 香菇相克食物 |
| 猪头肉 | 姜相克食物 |
| 生抽 | |
蒜苗香菇炒猪头肉的做法
1.清洗材料备用。
2.将蒜苗切段（梗和叶的部分分开），香菇和姜切片。
3.猪头肉也切片备用。
4.起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香，（如果吃辣的可以同时加入干辣椒）依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。
5.再加入蒜苗叶翻炒，防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。
6.以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。（不介意有姜片进口的请忽略）
