健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪肉80克相克食物 | 茄子三根相克食物 |
| 胡萝卜3片相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 洋葱四分之一个相克食物 | 油4勺 |
| 盐一勺 | 酱油两勺 |
| 料酒一勺 | 香其酱两勺 |
| 五香粉三分之一小勺 | 蒜汁三分之一小勺 |
| 水淀粉两小勺淀粉，四勺凉水 | |
猪肉茄子打卤面的做法
1.准备食材
2.猪肉切末，蔬菜全部切小丁
3.热锅下油，油热，下一半洋葱爆香
4.下猪肉末
5.炒到快熟，下香其酱，翻炒均匀
6.下胡萝卜，炒两分钟
7.下茄子和青椒
8.锅中加盐，五香粉，酱油，料酒，姜粉，蒜汁，炒匀
9.加半碗水
10.大火烧开，转中小火，煮八分钟左右，下另一半洋葱，水淀粉勾芡，拌匀，关火
11.另起锅，烧水，准备好面条
12.水开下面条
13.煮熟捞出放在凉水里过一遍
14.把面条夹在盘子里，上面浇上卤，吃的吧时候拌匀就可以了
15.成品图
