健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 黄花鱼净重250g | 葱5g相克食物 |
| 姜3g相克食物 | 油1g |
| 花椒10粒 | 八角1个 |
| 料酒5ml | 清水100ml |
| 五香粉适量 | 辣椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | |
「Cathy边吃边营养」低脂版香煎黄花鱼的做法
1.黄花鱼化冻，备用
2.薅鱼头、刮鱼鳞、破鱼肚、掏鱼肠，洗净备用
3.准备清水100ml、葱5g、姜3g、花椒10粒、八角1个、料酒5ml、盐适量
4.将葱切沫，撒在黄花鱼上
5.锅中加清水，把姜、花椒、八角、盐放入，小火煮3分钟
6.如果是平底锅的话就把锅偏一点煮，保证让佐料浸在水中
7.将煮好的佐料静置晾凉，倒入料酒，混合均匀后倒到鱼上，腌制1个小时
8.腌制到半个小时时把鱼翻个面
9.在电饼铛上刷薄薄一层油
10.将黄花鱼摆好盖上盖子，一般刚开始会出大量水蒸气，等到水蒸气没了的时候翻面，具体根据自己家的电饼铛定，大概3分钟左右
11.用小铲子将鱼翻面，尽量不要把鱼弄碎
12.盖上盖子，同样的方法继续煎，3分钟左右就可以出锅啦
13.准备些孜然粉，辣椒粉，五香粉混合均匀
14.成品图如下，是不是看起来很有胃口～
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