健康功效
牛奶：富含蛋白质
鱼胶粉：散瘀消肿、止血、养血
食材用料
| 10寸戚风蛋糕片2片 | 南瓜泥700克 |
| 牛奶150克相克食物 | 淡奶油350克 |
| 鱼胶粉35克 | 纯净水210克 |
| 细砂糖200克 | |
10寸南瓜慕斯蛋糕的做法
1.南瓜去皮
2.切片入锅蒸熟，大约20分钟
3.用筷子戳一下，无硬心就熟了。
4.放入料理机加100克糖，打成泥。
5.把南瓜泥600克倒入盆子里，加入150克牛奶拌匀，试一下味道，味道淡可以再适当加糖。
6.拌匀成南瓜泥。
7.80克水加入20克鱼胶粉泡10分钟，入锅蒸融化。
8.把鱼胶粉液加入南瓜泥中拌匀。
9.淡奶油加50克糖打到七八成发。
10.奶油倒入南瓜泥中拌匀。
11.南瓜慕斯糊就做好了。
12.蛋糕片剪比模具小一圈
13.倒入一半的慕斯糊，铺匀轻轻震一下起泡。入冰箱冷冻10分钟
14.再铺上另一片蛋糕片，
15.倒入剩下的慕斯糊，铺平，左右摇一下，慕斯糊更均匀。入冰箱冷藏2小时。
16.100克南瓜泥
17.加入80克水加50克糖拌匀，成南瓜汁，15克鱼胶粉加50克水泡开，隔水化开。（方法和前面一样），和南瓜汁拌匀。晾到手碰没感觉烫。
18.把冻2小时的慕斯拿出来，淋在表面上
19.摇一下均匀后放冰箱冷藏2小时或冷藏过夜。
20.时间够了拿出来，用吹风筒边缘吹一圈，脱模，简单装饰一下。
