健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛腩400克相克食物 | 大米400克相克食物 |
| 洋葱一个相克食物 | 胡萝卜（小）2根 |
| 葡萄干50克 | 食用油40克 |
| 盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
| 料酒少许 | |
黑椒牛腩抓饭的做法
1.大米提前3小时浸泡，洋葱切丁，胡萝卜切丝，牛腩切小块，葡萄干用温水洗净控干水分备用
2.起锅热油至六成热放入少许洋葱丁爆香后倒入牛腩翻炒至变色
3.再倒入洋葱丁炒出香味
4.加入盐，黑胡椒碎，料酒翻炒均匀
5.倒入胡萝卜丝翻炒至软
6.加入清水至与肉齐平，撒入葡萄干大火烧开煮至5分钟后关火
7.在电饭煲内铺一层泡好的大米
8.再铺一层牛腩，重复以上步骤至铺完盖上盖按煮饭键煮至完成后闷45分钟即可
9.成品
