健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 白萝卜一个相克食物 | 梅头肉350克 |
| 姜一块相克食物 | 葱两颗相克食物 |
| 蚝油一勺 | 酱油一勺 |
| 生粉适量（三份） | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 玉米油一勺 | |
客家萝卜酿的做法
1.白萝卜去皮，把两头去掉，开始切片，第一刀在0.5厘米处，第二刀在1厘米处
2.姜葱切末，胡萝卜切碎备用
3.猪肉用绞肉机绞碎，放适量胡椒粉和盐，再放些一勺生粉，增加肉末的粘稠度，顺一个方向搅拌起胶
4.在萝卜的开口处抹些生粉，这样酿肉时就不容易滑出来
5.萝卜酿好后，在锅里加水，大火烧开
6.把萝卜酿上锅大火蒸12分钟即可
7.另起锅放小碗水，加一勺蚝油，一勺酱油和一勺玉米油，加热至有点浓稠时，倒入少许生粉水勾芡
8.最后淋在萝卜酿上去即可
9.留少许葱花最后撒到萝卜酿上当装饰用
