健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 玉米面100克 | 普通面粉400克 |
| 酵母4克 | 白糖10克相克食物 |
| 水280克 | |
玉米面馒头的做法
1.玉米面和白糖用150克开水烫一下。
2.晾温。
3.加酵母、面粉和130克温水混合。
4.搅拌成棉絮状。
5.揉成面团，进行第一次发酵。
6.大约三十分钟发酵完成。
7.揉匀，松弛十分钟。
8.分成大小均匀的面剂。
9.做成馒头的生坯，第二次发酵。
10.大约二十分钟后，生坯变得轻盈，发酵完成，大火烧开水水开后蒸15分钟，熄火，等几分钟再开盖。
11.装盘。
