健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡中翅500克 | 香菇适量相克食物 |
| 红椒少许 | 香辣酱适量 |
| 鼓油适量 | 红烧牛肉酱适量 |
| 蚝油适量 | 油适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 干红辣椒适量 | |
香菇鸡中翅的做法
1.先來幅成品图。
2.把香菇，鸡中翅洗净备用，葱姜切好。
3.鸡翅中放入葱段，姜片，料酒，生抽，盐，鸡粉腌制二十分钟。
4.放在热油锅中炸之金黄。
5.捞出沥油。
6.锅内留少油，下葱姜，干辣椒爆香，再加入香辣酱，红烧牛烧酱小火煸炒。
7.倒入鸡翅翻炒，加入蚝油，蒸鱼豉油，鸡精调味。
8.再倒入香菇加入清水400克，大火烧开，小火慢炖二十分钟即可。
9.收汁至汤汁少且变浓即可。
10.放入盘中摆造型，红椒切粒撒上点缀。
