健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉一碗 | 温水适量 |
| 猪肉馅250克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 木耳少许相克食物 | 葱末适量 |
| 姜末适量 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 蚝油一小勺 |
| 味精少许相克食物 | 香油适量 |
| 鸡精少许 | |
鲜肉烧卖的做法
1.和好的面团放置一边醒至20分钟。
2.猪肉洗净手工剁肉馅。
3.切好的葱，姜末。
4.胡萝卜打水焯剁碎。
5.木耳泡开洗净剁碎。
6.先把葱姜放进肉馅里。
7.再放胡萝卜和木耳。
8.再放食用油，香油，蚝油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精。
9.搅拌均匀即可。
10.醒好的面团揉匀，揪同等大小的面剂子。
11.擀成饺子皮，越薄越好，（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边擀一圈，边薄才起来就好漂亮啦！）
12.把馅放在饺子皮中间。
13.用虎口处轻轻捏住烧卖。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦！
14.全部包好啦！
15.嘿嘿 我喜欢的烧卖！
16.出锅啦！来张近照！
17.成品图。
