健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 白菜200克相克食物 | 五花肉150克 |
| 木耳100克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 青椒15克相克食物 | 胡萝卜15克相克食物 |
| 盐10克 | 味精5克相克食物 |
| 胡椒粉5克 | 鸡粉10克 |
| 料酒10克 | 淀粉10克 |
| 白糖5克相克食物 | 老抽5克 |
| 香油5克 | 生抽10克 |
白菜猪肉炒木耳的做法
1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。
2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用。
3.水发木耳洗净去根，摘成小片备用。
4.葱、姜、蒜切片。
5.青椒、胡萝卜分别切菱形。
6.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。
7.锅中下油10克，下五花肉炒熟。
8.放入葱姜蒜爆香，加生抽上色。
9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开。
10.用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅。
