健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 生花生仁100克 | 红彩椒1/3个 |
| 青彩椒1/3个 | 黄彩椒1/3个 |
| 洋葱1/4个相克食物 | 米醋1汤勺相克食物 |
| 白糖1汤勺半相克食物 | 盐3克 |
| 鸡精3克 | 老抽少许 |
去皮的老醋花生的做法
1.准备好食材。
2.把花生米放入干净的盆中，倒入烧开的水，漫过花生米。
3.浸泡1个小时以上，用手就可以轻易的去除花生皮了。
4.把脱皮的花生米放入烤盘中。
5.放入烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤好后取出，直到完全凉却。
6.炒锅中加入米醋一勺。
7.加入白糖一勺半。
8.开始熬制，熬到白糖冒大泡。
9.然后加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体关火。
10.盛入碗内彻底冷却后成为糖醋浆，也就是所谓的老醋，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的囗味调整比例。
11.把青椒，红椒，黄椒和洋葱切成小丁。
12.把彩椒丁和洋葱丁放进碗里，再放入脱皮的花生米。
13.然后加入老醋6匙勺。
14.加入盐3克。
15.加入鸡精3克。
16.用筷子充分拌匀后即可装盘食用，一开始因为老醋很粘稠，不容易拌开，不用担心，盐分会让圆葱和彩椒出水，一会就不粘了。
17.盛在盘中，一道美味的老醋花生米就做好了，效果图也很漂亮。
