健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉 | 酵母粉 |
| 肉馅 | 小葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 五香粉 | 生抽 |
| 胡椒等调料 | |
生煎小包的做法
1.在准备好的肉馅中刨些姜末。
2.加入盐，胡椒，生抽，料酒，五香粉等适量调料调味。
3.顺着一个方向搅拌上劲后，再加入适量香油顺着相同的方向搅拌。
4.再加入适量水（或高汤）顺着相同的方向搅拌。
5.将搅拌好的肉馅包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏几分钟（这步是因为加入大量的水，让肉馅凝固一下）。
6.拿出来后加入适量的小葱末。
7.搅拌均匀。
8.用30度温水将酵母搅拌一下，再和面。
9.将面和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
10.将发酵好的面团整理一下，再饧上十分钟。
11.分成大小适中的小剂子。
12.擀成圆片，将肉馅放在其中间。
13.先将包子向内团起，用右手大拇指拎起一块，开始折叠。
14.一直将周围边边全部折叠好。
15.将口子收好，不让汁流出；最后将其他都整理好放在锅中。
16.在锅中加入适量的冷水。
17.在加入适量的油。
18.盖上盖，大火烧开，注意观察火候。
19.将里面的水收完后关小火，慢慢的煎，煎至底面金黄，放入小葱。
20.出锅后放在纸巾上吸下油。
