健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉40克 | 牛奶30克相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 玉米油（无味油）15克 |
| 白砂糖（蛋白）25克 | 白砂糖（蛋黄）10克 |
| 泡打粉少许 | 白醋几滴相克食物 |
戚风蛋糕的做法
1.把蛋白和蛋黄分离到两个干净的碗里。
2.在蛋黄里加进玉米油，牛奶，白砂糖搅拌均匀后筛进面粉搅拌到无颗粒
3.面糊不可以太稀（会塌）要稠点但不可以太稠。不可以过度搅拌，会起筋
4.在蛋白里加几滴醋或柠檬汁。分三次加白砂糖打到干性发泡。
5.取三分之一蛋白霜到面糊里翻拌均匀，不要画圈
6.再把翻拌好的面糊到进打蛋白的碗里继续翻拌均匀
7.把面糊倒进六寸模具里150度烤40分钟
8.烤好后要震两下倒扣脱模
