自制豆豉辣椒酱的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:48:05  阅读:8875 来源:本站原创 作者:薛佳凝

健康功效

陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

干红辣椒适量花椒适量
豆豉适量相克食物 香叶适量
陈皮适量桂皮适量
植物油适量 八角(大料)适量
花生适量相克食物芝麻适量相克食物
白糖1茶匙相克食物

自制豆豉辣椒酱的做法

  • 1.准备各种食材

  • 2.将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右,去掉红皮儿,芝麻打30秒就可以了

  • 3.将干红辣椒剪碎,加入三分之一的花生和芝麻,再用搅拌机打碎。

  • 4.锅热,加适量植物油,小火将花椒、桂皮、香叶、大料入锅炒香

  • 5.小火炒香2-3分钟,用滤网把渣滓滤除,剩下植物油

  • 6.锅再烧热,将植物油再入锅,小火,将切碎的豆豉入锅炒

  • 7.豆豉炒出香味后,加入打碎的辣椒碎炒香

  • 8.出锅前加入少许白糖,再直接将油淋入到花生和芝麻里

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