健康功效
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西葫芦2个相克食物 | 鲜虾仁适量 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 面粉适量 |
| 葱花适量 | 食用油适量 |
| 盐少量 | |
西葫芦虾仁素水饺的做法
1.先把面粉加水搅拌均匀混成面团
2.西葫芦擦丝用盐腌一下
3.西葫芦出水以后用一块布包起来把水攥干
4.虾仁切成小段
5.鸡蛋放油炒熟用筷子搅拌成小块
6.把西葫芦，虾仁段，鸡蛋，葱花，盐，放盆里加食用油拌匀，好了开始包啦
7.把滋润好的面用擀面杖擀成中间厚的饺子皮
8.用手托着饺子皮把馅放在皮上用小勺稍微按压，这样好包
9.锅里烧开水，开始下饺子了，锅开了以后点一些凉水，重复点凉水3次饺子就熟了
