健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 花鲢头1个 | 自家种的朝天椒100克 |
| 二金条4根 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 姜一块相克食物 |
| 蒜两头相克食物 | 小葱100克相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
双椒鱼头的做法
1.把鱼头里的黑膜，鳃，去掉，鱼头分成两块反复冲洗干净，摸上料酒，盐，胡椒粉，腌制30分钟
2.准备好，红椒，生姜，二金条，小葱
3.红椒，二金条，姜分别剁成末
4.蒜，葱末装小碗备用
5.腌制好的鱼头装盘，把青，红椒，姜均匀铺在鱼头上
6.铁锅里装半锅水烧开，放进铺好青，红椒鱼头的盘子大火10分钟，中途不要敲锅，10分钟后关火闷2分钟取出，盘中放入蒜，葱末备用
7.锅里倒掉水烧热锅放一大勺菜籽油(花生油，大豆油都可以)当油烧到8一9成时淋在蒜，葱末上发出吱吱的声音，顿时葱香味扑鼻而来
8.双椒鱼头闪亮登场
