健康功效
鱼胶粉：散瘀消肿、止血、养血
食材用料
| 消化饼100克 | 无盐牛油溶液30克 |
| 忌廉芝士250克 | 淡奶油200ml |
| 鱼胶粉10克 | 糖60克相克食物 |
| 热水30ml | 奇异果1个相克食物 |
| 芒果1个相克食物 | 草莓适量相克食物 |
| 蓝莓适量相克食物 | |
芝士蛋糕的做法
1.准备好材料
2.消化饼捣碎，可裝入保鲜袋，用擀面杖碾碎
3.倒入牛油溶液拌匀
4.拌勻的消化饼倒入6寸盘中压实做饼底，边上贴放奇异果，放冰箱冷藏
5.忌廉芝士放入不锈钢盆加入30克糖，锅中小火烧热水，不锈钢盆置于热水上，用手动打蛋器搅打芝士呈顺滑无颗粒状
6.10克鱼胶粉加入30ml热水化开，倒入忌廉芝士中，搅拌均匀，先放一边
7.淡奶油加30克糖打发至能轻微立起就好，最好用手动打蛋器，千万別打发过了，打发过的淡奶油像蛋花汤，根本用不了只能倒掉的
8.打好的淡奶油倒一半到刚才的芝士中，用打蛋器轻轻搅拌均勻
9.再倒入另一半淡奶油，用刮铲翻拌均勻，做成蛋糕糊
10.从冰箱拿出饼底，倒入一半拌好的蛋糕糊
11.再倒入芒果粒
12.再倒入剩下的蛋糕糊，轻轻震两下，使表面平滑，放冰箱冷藏4小时使之凝固
13.4小时后取出，利用水果在表面进行裝饰
14.美美的
