健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 咸鱼100克 | 长豆角一小把相克食物 |
| 白芝麻少许 | 干辣椒角适量 |
| 蒜少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
咸鱼炒豆角的做法
1.将干咸鱼在水里泡开备用。
2.长豆角一小把摘洗干净备用。
3.泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。
4.炒豆角切成十厘米左右长的段
5.将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。
6.将锅中的油倒出来留底油，将咸鱼倒入锅中用小火慢慢煎至两面金黄盛出来。
7.用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。
8.将煎过鱼的炒锅清洗干净，开大火，锅热后放入油，油热后倒入小碗中备好的料炝锅，炒出香味。
9.然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。
10.装盘即可。
