可能有些人听到甘草杏这个名字，不知道这是什么食物，很难想象甘草和杏是怎么联系到一起的。其实，甘草杏，属于天然健康食品，是一种西北特产，主要产地在宁夏、甘肃、新疆等地。既然甘草杏这么健康，那么，甘草杏的功效和作用会什么？
甘草杏的功效和作用
甘草杏兼有甘草和杏两种食物的功效。甘草，性味甘平，具有补气养血、补益心脾、润肺止咳、泻火解毒、开脾键胃、缓经止痛之功效。杏子，性味甘酸、微温，果肉多汁，具有润肺定喘，生津止渴、防暑怯痰、清热解毒之功效。
甘草杏的制作过程
甘草杏的制作大致分为腌制、干制、退盐、分选、加添加剂、包装等步骤。其中，腌制在大缸或水泥池中进行，一般腌一个星期即可；干制放在苇度、笼屉或水泥房顶晾晒，摊放均匀，晾干为止；退盐要每2～3小时换一次水，至基本无盐味；分选要检除破烂、虫病、霉变果，按大小分类；加添加剂时按照配方步骤添加，主要添加甘草、柠檬酸、盐、香兰素等；包装一般用塑料袋烫封。
甘草杏，将甘草的滋咳润肺功效和杏的补脾益气功效整合到一起，天然健康，酸甜爽口，清香味长，真可谓古人们的智慧结晶。相信大家了解了甘草杏的功效和制作方法，肯定都想尝尝甘草杏。这里提醒大家，再好的东西也要适量食用哦！
