在大街上卖的小菜中或者饭店卖的凉菜里，都有腐竹，它的口感非常好，不管是热炒还是凉拌，怎么吃都好吃，口感爽滑，而且营养丰富，是人们生活中比较常见的食物。但是有些人不知道腐竹的分类，腐竹属于农产品吗？通过下文来了解下吧。
腐竹属于农产品吗
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值百科高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。大豆加工成腐竹属于农副产品，是属于豆制品。
腐竹的做法有哪些
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹属于农产品吗?是的，它属于农副产品。而且人们对于腐竹的做法也是多种多样，常见的食谱有素烧腐竹、肉烧腐竹等等，是一道比较清新的小菜。但是也不是什么人都可以吃，对于一些肠胃不舒服、肾功能不好的人是不适合吃的。
