健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉600克 | 葱30克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 酱油3汤匙 |
| 生抽4汤匙 | 八角2粒 |
| 冰糖30克相克食物 | |
济南把子肉的做法
1.选取五花肉600克
2.五花肉切厚1厘米，长约10厘米长片
3.锅内烧水将切好的五花肉放入，焯水，撇去浮沫
4.焯水时候备辅料，葱切段，姜切片
5.焯水3分钟，捞出待用
6.起油锅，放入冰糖炒好糖色，放入焯好的五花肉，翻炒上色
7.砂锅内铺入葱段，姜片
8.葱段上放上色的五花肉、八角。
9.砂锅內倒入酱油、生抽后，加清水与五花肉持平
10.大火烧开3分钟，转小火慢炖约90分钟
11.至肉香酥烂，关火，取出装盘
