由于地域和个人喜好的不同，白瓜汤有许多做法，加入了一些自己喜爱的食材。白瓜汤有哪些做法呢？跟妈网百科去看看吧！
（一）白瓜滚瘦肉汤
主料：白瓜、瘦猪肉
辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜
做法：1、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。
2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。
（二）白瓜鲩鱼尾汤
主料：白瓜、鲩鱼尾
辅料：油、食盐、姜片
做法：1、白瓜切片，姜切片。
2、热锅下油，下鲩鱼尾，煎熟，然后放入姜片。
3、放入白瓜，然后加入适量的盐。然后加水，加盖煮十分钟左右。
4、捞起鱼尾，即可使用了。
（三）咸蛋白瓜汤
主料：白瓜、肉片、咸蛋
辅料：盐、油、姜、葱花
做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。
2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。
3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。
5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。
6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。
（四）牛肉丸咸菜白瓜汤
主料：白瓜、咸菜、牛肉丸
辅料：蒜瓣、油
做法：1、蒜瓣拍扁，白瓜切片，牛肉丸切半起花，鹹菜泡10分钟再切备用。
2、锅中放入适当的水煮开，放入油和蒜瓣和鹹菜煮10分钟。
3、再倒入白瓜和牛肉丸，煮至牛肉丸开花即可。
