健康功效
鸭掌：富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭掌8个 | 白沙糖50克 |
| 油半勺 | 盐两勺 |
| 大料1包 | 十三香（粉）1勺 |
| 干辣椒20个相克食物 | 老姜1块 |
| 蒜1个相克食物 | 花椒10克 |
| 烈酒1勺 | |
卤鸭掌的做法
1.将鸭掌洗干净
2.准备好香料佐料
3.锅火放油小火烧热
4.放入白糖不停的炒
5.炒至白糖全部溶化
6.炒直颜色呈深金色
7.放入水转大火
8.放八辣椒，大料，花椒，姜蒜，盐
9.将卤汁大火烧开
10.放入鸭掌，再放入白酒
11.盖上盖子煮10分钟，再转小火焖5分钟
12.煮成这样，就可以了
13.装盘上图1张
