土豆和鸡肉本身的热量都不算太高，但是经过炒制后的菜肴热量到底有多大变化呢？我们一起来看一下。
在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆的营养素非常齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。它的热量是：1个大约130克的小马铃薯热量为 93大卡；1个重量大约230克的中等大小马铃薯，热量为164大卡；标准100克的马铃薯，热量为76大卡。
鸡肉中大部分都是优质的蛋白质，而脂肪含量相对于猪肉、牛肉等肉类来说比较低。鸡肉的热量(以100克可食部分计)是167大卡。每100克鸡肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
土豆片炒鸡的热量(以100克可食部分计)是106大卡(443千焦)，单位热量是很低的。当然这是在饮食比较清淡的情况下计算的。如果在炒的过程中放入的油比较多，且吃味过重，盐分摄入过多的话，热量都会发生变化。所以需要减肥的人这道菜是不错的选择，但是一定要注意清淡饮食，这样才能达到减脂增肌的目的。
