健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料
| 红薯600克相克食物 | 糯米粉200克 |
| 糖渍椰丝适量 | 食用油适量 |
黄金煎饼的做法
1.红薯洗净去皮切成小块；
2.加入适量放入锅中煮至熟透；
3.用漏勺捞出，滤干水分；
4.放入碗中压成泥；
5.加糯米粉入红薯泥中搅拌均匀；
6.揉成光滑面团；
7.取一团粉，搓成丸子，再捏成圆形面饼；
8.中间包入椰丝，收口，搓圆；
9.将糯米丸压偏成饼；
10.平底锅烧热，倒入少许油并抹均匀，放入糯米饼，小火煎制；
11.当饼底煎黄，翻面煎另一面；煎至两面金黄，淋入少许水，盖上锅盖闷煎一下；重复此动作2至3篇；
12.当见饼体稍微膨胀，就可以出锅了；
13.看，金灿灿的，香糯可口！
