健康功效
紫甘蓝：活血化瘀
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 紫甘蓝50克相克食物 | 蒲公英20克 |
| 小萝卜头50克 | 小白菜50克相克食物 |
| 香菜50克相克食物 | 香葱20克相克食物 |
| 黄瓜50克相克食物 | 干豆腐50克 |
| 生抽或熟酱油1勺 | 陈醋4勺 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 香油适量 |
| 糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 植物油适量 |
清爽大拌菜的做法
1.各种能生吃的蔬菜洗净，能用手撕的尽量用手撕，不能的改刀成块状。
2.大蒜切末，所有配料混合加入蒜末拌匀。
3.把汁浇到菜上拌均匀
4.锅烧热加适量植物油烧至8成热，浇在菜上。
5.拌均匀装入盘中，酸甜清爽，老少皆宜。
6.既简单又好吃
