如果你是新手，第一次做大理石蛋糕，想做得好吃，应该先收集一下食谱，这样，按着食谱做，基本能成功。虽然可能做出来的蛋糕有瑕疵，不过效果还是可以的。那大理石蛋糕怎么做呢？下面一起来看看吧。
材料：低筋面粉250克、黄油180克、鸡蛋清150克、鸡蛋黄100克、可可粉15克、白砂糖200克、植物油1大匙。
做法：1、将鸡蛋打碎，蛋清倒入盘中，加白砂糖搅打至起泡成蛋清糊，而蛋黄另外一个盘装着，也搅打成蛋黄糊。
2、取三分之二的蛋清糊、黄油和蛋黄糊搅拌成黄色面糊，再取剩下的糊料，加入可可粉，调和成咖啡色面糊。
3、在电饭锅上刷上植物油，倒入黄色面糊和咖啡色面糊，混合在一起，再盖上盖子，按煮饭键加。等加热完后，扣出蛋糕，晾凉后，切块即可食用。
