内胆是电饭煲的“心脏”，选购时，应重点挑选，因为其质量好坏关乎电饭煲的使用寿命。那电饭煲内胆如何选呢？
首先，选导热效果好，受热均匀的，这样做出来的米饭才香润可口，如蜂窝内胆，采用独特的蜂窝结构，能扩大受热面积，提高聚热效率，让米饭均匀受热，导热效果相比其他内胆更好。
其次，选厚度适中，带有不粘涂层的，因为内胆太薄，使用时间长，很容易损坏，反之，内胆太厚，导热速度慢，煮饭时间会变长，所以，建议选购厚度适中，厚度在1毫米左右的内胆。另外，内胆没有不粘涂层，煮饭时容易粘锅，所以，需选购采用带有不粘涂层内胆的电饭煲。
最后，根据自己的经济情况来选择，一般，陶瓷内胆电饭煲和黑晶内胆电饭煲价格相对比较贵，但使用寿命长，而不锈钢内胆、铝质内胆价格比较便宜，但性价比没那么高，所以，经济宽裕者可选购前两种，经济不宽裕者可选购后两种。
