焦糖芝士蛋糕你吃过吗？如果没吃过，第一次吃就是吃自己亲手做的，肯定别有一番风味。因为毕竟是自己做的，肯定不会嫌弃。那焦糖芝士蛋糕怎么做呢？以下是正确的制作方法：
材料：消化饼饼底1份、糖125克、淡奶半杯、奶油奶酪500克、香草精1茶匙、蛋2个、酸奶油半杯。
做法：1、把饼底置入直接为20厘米的饼模中，把糖放在锅中加热，以制成焦糖。
2、等焦糖做好后，马上倒入淡奶中，不停搅拌，直至其完全融化，加上香草精、蛋和酸奶油搅拌均匀。
3、把调料一起倒入饼底中，放进电饭锅加热，一般需要加热两次，具体视情况而定。
4、等做好后，马上取出，扣在案板上，及时食用，不然蛋糕放久会变硬，变硬后不好吃，应尽量趁蛋糕松软的时候食用。
