有酸奶机的家庭，可以自制纳豆。纳豆制作方法简单，对身体也有好处。那怎么用酸奶机做纳豆呢？以下是正确的流程，大家别错过制作美食的机会哦：
1、取150克大豆，用水清洗干净，浸泡6-12个小时，充分泡开。一般，夏天浸泡时间短一些，冬天浸泡时间长一些。
2、大豆浸泡完，倒入锅中加少许水，煮熟并煮透，煮透的依据是用手捏大豆，大豆会瘪。
3、取纳豆发酵菌，先用温水溶解，再加入纳豆中，用无菌筷子搅拌均匀。
4、将容器和酸奶机取出，清洗干净，杀菌消毒，接着，把纳豆倒入容器中，放进酸奶机，盖上盖子，通电发酵16-24个小时。
5、发酵过程中，不要频繁打开盖子，一直等到熟，接着，取出放进冰箱，保存起来，每次食用再取出。
