巧克力不仅大人爱吃，小孩也爱吃，用来做蛋糕，更是妙不可言。如果你喜欢吃巧克力蛋糕，可以尝试自制。以下是巧克力海绵蛋糕的制作方法：
原料
A、全蛋682公克，细砂糖310公克；
B、低筋面粉248公克，小苏打粉5公克；
C、全脂鲜奶100公克；
D、沙拉油55公克，可可粉100公克。
做法
1、先加热沙拉油，一般用中火加热，等有油纹出现，即可加可可粉，调和均匀，以备用。
2、材料A用打蛋器以高速搅拌，一直到发白，转中速搅拌，等到蛋液等用筷子拉起，有粗泡，停止搅拌。
3、低筋面粉过筛2次，分开加入蛋液中，一边加一边搅拌，再加入可可油，搅拌均匀。
4、在面糊中倒入鲜牛奶搅拌均匀，然后在电饭锅的锅胆内刷一层油，再将面糊倒入锅中，振动两下，把气泡都振出，再盖上盖子，进行加热。
5、整个加热过程，最好在一旁看管，以免蛋糕被烤焦，等保温指示灯亮后，继续加热一次，就能完成整个制作过程。如果想在蛋糕上加装饰，可以用裱花袋装巧克力液进行裱花。
