黑小米被誉为“谷中营养之王”，而为了能更好的享用黑小米，很多人也研究出了不少美食，而很多时候黑小米是被煮成粥的形式的，而其中桂圆芝麻黑小米粥最为常见，而下面我们就介绍下黑小米最为常见的三种做法。
桂圆芝麻黑小米粥
材料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。
做法：
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
黑小米红枣粥
1、黑小米淘洗干净，把淘洗干净的小米倒入装有清水的锅里，放到火上。
2、 大火烧开，转小火。放入红枣。
3、 要沿着一个方向搅拌。
4、 大约20分钟，粘稠香甜的小米粥就熬好了。
三黑米浆
材料：黑小米30g、黑豆30g、黑芝麻9g、黑枣9g
做法：
1、黑豆浸泡6小时备用，黑枣去核备用。
2、将所有材料放进豆浆机中，加适量的水（400ml-1000ml按照个人喜好的浓度加入水）。
3、可适量加入蜂蜜或红糖，按个人喜好添加即可。
