猪蹄是猪的小腿，含有丰富的胶原蛋白，能起到延缓衰老和促进儿童生长发育的功效，所以，日常做给小孩和老人吃有益处。那怎样用电压力锅做猪蹄呢？以下是制作方法：
番茄炖猪蹄
猪蹄清洗干净，加配料腌制。番茄清洗干净，切块。然后将两者一起放入锅中，翻炒片刻，记得加食用油、大料。等翻炒好后，在电压力锅中加酱油、盐、淀粉、番茄炖煮，大约20分钟，即可食用。
苦瓜炖猪蹄
猪蹄洗干净切块，放入锅中，加水煮，去尽血水。当归切片，苦瓜去籽。然后将煮过的猪蹄与苦瓜、当归一起倒入电压力锅中，加水炖煮35分钟，起锅前加盐和鸡精即可食用。
花生炖猪蹄
猪蹄清洗干净放热水中烫5分钟，捞出以备用。然后花生去除杂质，洗干净，用碗装着。接着，把猪蹄、花生、料酒、胡椒粉、姜、肉汤一起放入锅中，等煮好后，撒些葱花即可食用。
