全自动面包机应该如何做蛋糕

2018-10-04 19:49:40  阅读:6463 来源:本站原创 作者:汤潮

使用全自动面包机做蛋糕,讲究方法。如果大家不会,可以先学一学,这样成功几率高。那怎么用全自动面包机做面包呢?

主料

鸡蛋、低筋粉

辅料

糖、色拉油、牛奶

做法

鸡蛋三个,分离蛋清蛋黄,接着把蛋白打散,加牛奶、糖、色拉油,搅拌均匀,一直到蛋液能在筷子上立起来。等打完蛋白后,打蛋黄,记得也要加糖和色拉油。蛋液打发好,混合在一起,倒入低筋粉中,加水,搅拌成蛋糊,倒入面包机中,烘烤25分钟。停止后,倒出放凉即可食用。

小诀窍

1低筋面粉记得过筛,这样做出来的蛋糕才均匀,不会有杂质,另外,烘烤时温度不能太高,以免烤焦了。

2、面包机烘烤面包前预热三分钟后,在面包桶里刷层油倒入蛋糊,震两下,再开始烘烤。

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