春季天气渐暖，万物生发，是养肝的好季节。作为人体的一个特殊脏腑，肝不靠“补”来“养”，而需靠“疏泄”。 春季易肝气不足，会使精神不振，甚至导致各类肝脏疾病。故而，春季首要任务是养肝，除了保持愉悦心情，更需“食养”。中医专家指出：春季的饮食应以养阳补血养肝、补中下气为主，春季养肝喝汤效果甚佳。那么春季养肝喝哪种汤?
1、草菇青豆芦笋汤：具有乌发明目、补肝养胃的功效。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤：此汤清肝解毒、利尿消肿。亦可消除部分肝癌腹部结块，对缓解身体消瘦，小便不畅，肝区疼痛，腹胀等病症。
3、淮杞水桂鱼：补血补肝，降压降脂，除了胃寒泄泻者。
4、菠菜猪肝汤：有言道，菠菜汤是春季养生的佳品。这是因为菠菜性甘凉，具有利五脏、助消化、滋养肝肾、补血热毒的功效，可辅助治疗肝气不舒。
5、猪肝枸杞汤：补虚益精，养血明目，防治肝肾亏虚所致的黑眼圈。
6、女贞枸杞瘦肉汤：滋阴平肝，慢性肝炎患者的优选。肝区隐痛，腰酸乏力，潮热盗汗的病情都可缓解。
