风味萝卜干的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 10:46:31  阅读:1117 来源:本站原创 作者:谢雨欣

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

白萝卜4个相克食物适量
干辣椒4个相克食物花椒适量
冰糖2粒相克食物八角1颗

风味萝卜干的做法

  • 1.先看看做好的近图吧。

  • 2.肥大的白萝卜。

  • 3.将萝卜洗净切成萝卜挂,不要太厚。

  • 4.用干净绳子将萝卜挂晾晒。

  • 5.差不多天3天左右,萝卜挂已经晒掉了大部份水分,将其取下。

  • 6.取碗依次放入所有辅料。

  • 7.加入适量的凉开水。

  • 8.取小坛或者其他能密封的容器倒入调好的水。

  • 9.将萝卜挂放入。

  • 10.密封好放在阴凉通风处。

  • 11.2天后就可以将其倒出。

  • 12.滤干水分放太阳下晒。

  • 13.差不多晒1-2天,保持能有一点水分,嚼起来脆脆的就可以了。

  • 14.将其撕成一条条的,根据习惯切成短一点的段。

  • 15.放入辣椒酱和花椒油。

  • 16.搅拌均匀,麻辣爽脆。

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