健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 河粉丨斤 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 青菜适量相克食物 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
鸡蛋炒河粉的做法
1.青菜洗干净，胡萝卜切丝，葱切段。
2.把鸡蛋磕入碗中，加点盐。
3.搅拌均匀。
4.锅内倒油，把搅拌好的蛋液倒入煎炒。
5.炒好的蛋倒入碗中，锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒半分钟，把河粉放入用筷子和锅铲一起炒。
6.加入老抽上色，少许盐，（自己喜好加）糖可放不放
7.加入青菜（也可用绿豆芽）
8.加入炒好的鸡蛋和葱，加少许鸡精炒一分钟关火。
9.装盘即可享用。
10.成品图。
