健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 三黄鸡一只 | 京葱一根 |
| 八角二只 | 香菜适量相克食物 |
| 蒜叶适量 | 料酒适量 |
| 香醋适量相克食物 | 草菇老抽适量 |
| 豆油适量 | 食盐适量 |
红烧三黄鸡的做法
1.剁好的鸡块，控干水份。
2.切好京葱、备好的八角。
3.切好的香菜和青蒜。
4.锅中热油炒香京葱和八角。
5.入鸡块，大火炒至肉变色后，加入料酒约2匙。然后入香醋一匙，继续翻炒分把钟。
6.再加入2匙老抽，翻炒上色。
7.加入适量的水。不用沫过鸡块。烧开后，中火焖二十多分钟。俺娘俩吃得动了，要是喜欢烂一些，可以小火多焖一会哈。
8.炖至汤汁适中，加入食盐调味。
9.最后撒入香菜和青蒜叶就可出锅了。
10.味儿还不错。
