健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭爪400克 | 辣椒干2个 |
| 桂皮3片 | 香叶5片 |
| 姜小块相克食物 | 花椒适量 |
| 八角3个 | 油适量 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
卤鸭爪的做法
1.清洗干净鸭爪
2.锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮5分钟
3.鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟、（这样鸭爪有嚼劲点）
4.准备好、辣椒干、桂皮、香叶、姜（去皮切片）、花椒、八角、把所有材料清洗干净
5.热锅放少许油、放辣椒干、桂皮、香叶、姜、花椒、八角、爆出香味
6.加入适量清水、放蚝油、酱油、盐、料酒、大火烧开、（家里没老抽、可以放点老抽更容易上色）
7.放鸭爪、煮20分钟、即可食用（如果想要更入味点、可以泡上一两个小时）
8.成品
