健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土鸡半只 | 酱油适量 |
| 八角两颗 | 香叶三片 |
| 蒜头两颗相克食物 | 姜片三片 |
| 花雕酒适量 | 白砂糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 葱一根相克食物 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 |
酱鸡的做法
1.把买回来的鸡冲洗干净，用厨房纸把水分吸干，抹一些盐在鸡全身，备用
2.准备好大料，备用
3.锅里放入适量油，把白砂糖放入小火翻炒至融化，成焦糖
4.把鸡放入小火翻炒上色
5.把大料放入爆香
6.锅里倒入三碗水，没过鸡身一半就可以啦，放入适量盐，酱油，老抽，蚝油，可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟，再翻面煮十分钟
7.20分钟后把鸡倒出来，泡十分钟，更加入味
8.装盘，切好，再浇上一些汤汁，超好吃，鸡肉又滑又嫩
