健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 猪肉250克相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 面粉少许 | 小米辣2个 |
| 青红椒1个 | 花椒8～9粒 |
| 花生油适量 | 蚝油少许 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 黑木耳2～3朵相克食物 | 酱油适量 |
| 淀粉少许 | 姜少许相克食物 |
农家小炒肉的做法
1.买回来的肉洗干净，切成片用淀粉酱油、盐将切好的肉腌制10左右。
2.将洋葱洗干净对半切开，中间的心不要，接下来将切好的洋葱粘上一层薄薄的面粉备用。
3.接下来切配料备用。
4.炒锅放油，五层热放肉炒断生，炒肉时里面放一点醋，肉很快就散开了，将炒好的肉盛入碗中备用。
5.锅里炒肉剩下的余油炒洋葱，洋葱稍炒一下起锅盛出备用。
6.炒锅里置油，油温五层热放花椒炒香，花椒籽捞出，继续放姜，青红辣椒、黑木耳翻炒。
7.接着放洋葱，肉一起翻炒，这时火要大一些不停地翻炒，速放盐，蚝油、味精颠两下就可以出锅装盘啦！
