食材用料
| 低筋面粉100克 | 全麦面粉100克 |
| 泡打粉2克 | 小苏打粉1克 |
| 无盐奶油100克 | 黑糖粉40克 |
| 含糖鲜奶油20克 | 全蛋一颗M尺寸 |
低糖全麦消化饼的做法
1.先将所有材料A的粉类过筛后，备用。
2.在把无盐奶油放在室温下软化后，加入黑糖粉用塑胶刮刀搅拌均匀后，再加入含糖鲜奶油一样搅拌均匀。
3.接着使用电动搅拌器分多次加入蛋液，搅拌奶油煳一直到奶油面煳浓稠蓬松。
4.把过筛后的粉类倒入（3）的奶油面煳中，用塑胶刮刀稍加搅拌，接着用手掌按压至面粉与奶油煳均匀成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约一小时。
5.将饼干面团取出后，面团上、下各埝上一块保鲜膜，将面团擀成约0.3公分后的薄片，用直径六公分的烤模按压出圆形的饼干面团，平均保持间距的放在烤盘上，并再饼干表面戳洞。
6.将饼干面团静置约20分钟后，放入预热好上、下火170度的烤箱烘烤18分钟，等饼干表面均匀上色即可出炉，待冷即可食用。
