健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡胸肉400克 | 花生米100克相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 干红辣椒适量 | 青椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 生抽适量 |
| 陈醋适量 | 白糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 花生油适量 |
宫保鸡丁的做法
1.备料，还有花椒。
2.鸡肉拍松，切丁。
3.鸡肉丁放生抽，胡椒粉和盐，放一点花生油腌一会，然后放淀粉拌匀。
4.辣椒，葱切段，蒜切末。
5.生抽，白糖，醋，蒜末加适量淀粉和水调成汁。
6.煎锅放适量花生油，炒一下花生米，7成熟即可出锅。
7.花生米出锅撒一点盐待用。
8.锅内继续放油，下鸡丁翻炒至变色，盛出待用。
9.锅内放一点油，放花椒爆香。
10.放如葱段翻炒几下。
11.放辣椒，怕辣没怎么炒。
12.倒入鸡丁。
13.翻炒几下，倒入调料汁。
14.汤汁收半后，倒入花生米。
15.汤汁还剩三分之一时，加青辣椒。翻炒几下出锅。
