健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 无盐黄油120克 | 蛋清2个 |
| 可可粉50克 | 黑巧克力40克 |
| 烘培用巧克力豆30克 | 细砂糖100克 |
| 蛋黄2个 | 低筋面粉120克 |
| 牛奶100ml相克食物 | 好时巧克力酱50克 |
| 香草精一小勺 | |
浓郁黑巧克力玛芬的做法
1.1. 低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
2.2. 蛋白与蛋黄分离备用。
3.3. 黑巧克力隔水加热融化，加入巧克力酱搅拌均匀。
4.4. 黄油室温软化后用电动打蛋器搅打至顺滑。
5.5. 加入50克细砂糖和一小勺量的香草精搅打均匀。
6.6. 分3-5次加入打散的蛋黄，搅打均匀，同样分3-5次加入牛奶，搅打均匀。
7.7. 另取一盆，加入蛋白和剩下的50克糖，打至九分发。
8.8. 分两次将打发的蛋白加入步骤6中，用橡皮刮刀以不规则方式拌匀，注意不要划圈。
9.9. 加入过筛的粉类。
10.10. 用橡皮刮刀翻拌均匀，同样不要划圈。
11.11. 加入巧克力酱。
12.12. 拌成均匀的面糊。
13.13. 硅胶模内垫入油纸托，将面糊抹入杯中。
14.14. 在面糊表面均匀的撒上烘培用巧克力豆。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。
