健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 面粉适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 火腿肠一根 | 生菜相克食物 |
| 榨菜丁少许 | 椒盐适量 |
| 油适量 | 蒜蓉辣酱适量 |
| 甜面酱适量 | |
鸡蛋卷饼的做法
1.面加适量温水活成柔软的面团，盖盖醒20分钟左右，鸡蛋打散成蛋液备用。
2.将醒好的面团放案板上揉匀，用擀面杖擀成一个椭圆形的面片。
3.在面片上均匀的撒上椒盐，然后放少许油抹匀。
4.从面片的一端卷起来，卷成一个卷；
揪成大小合适的剂子，盘起来做成饼坯。5.用擀面杖擀成圆形，可以稍微薄一些（我之所有没灌进鸡蛋去，就是因为太薄了啊）。
锅内放少许油，将饼放入锅中。6.将火腿肠对半切开，一并放入锅内煎一下。
7.等到饼的一面烙成半熟的时候，倒入鸡蛋液。
8.鸡蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟。
9.将饼拿出来，刷甜面酱，蒜蓉辣酱，然后放生菜，加煎好的火腿肠，撒少许榨菜丁（这个少放或者是不放，不要太咸了）。
10.卷起来，吃吧！
