健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 香叶2片 | 盐少许 |
| 花椒适量 | 八角3个 |
| 料酒少许 | 老抽少许 |
| 草果2个 | 白糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 鸭翅500克 |
| 大葱段少许 | 生姜片少许 |
| 蒜瓣少许 | 生抽少许 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
麻辣鸭翅的做法
1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。
2.把鸭翅切一刀，分成两段
3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段
4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，备用
5.炒锅里加入适量的食用油，油烧热，放入所有辅助食材炒香
6.加入事先准备的鸭翅入锅，和辅助食材一起翻炒一会儿。
7.然后加入适量的料酒(料酒最好多一点)，少许老抽，生抽，盐，白糖，一起翻炒一会儿。
8.炒至加入的料酒快烧干时，加入适量的水。(水需要盖住所有的鸭翅)
9.大火煮开后，烧几分钟
10.改小火炖40分钟左右
(根据自己家火力的大小来决定时间的长短)11.再开大火收卤汁，卤汁不需要完全收干。
鸭翅全部入味上色加入少许鸡精调味，就可以关火出锅了。12.把收完卤汁的鸭翅趁热，用一个干净的盘子一个一个的拣出来放凉。
13.放凉的鸭翅装盘上桌。
14.也可以不用切，直接一整根鸭翅烧。
15.麻辣鸭翅成品图！
