健康功效
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黄花菜相克食物 | 蘑菇相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 面 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 盐 | |
黄花菜蘑菇鸡蛋凉面的做法
1.泡好黄花菜（冷水泡开）准备好所有食材
2.快速翻炒鸡蛋（8成熟） 蘑菇去埂子 快速下滚水烫一下
3.将鸡蛋蘑菇出锅盛在小碗里面
4.用油锅先爆香葱和蒜 先下黄花菜 同时另一个锅 滚水下面条
5.大约一分钟以后加入蘑菇 和黄花菜一起翻炒
6.加入鸡蛋与蘑菇黄花菜一起翻炒
7.两个锅子都停火 捞出面条 过凉开水 沥干盛入碗中
8.将炒好的黄花菜蘑菇和鸡蛋铺在面上 完成
