健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡肉：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 西红柿相克食物 | 豆腐相克食物 |
| 鸡肉相克食物 | 香菜相克食物 |
| 木耳相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花生油 | 盐 |
| 料酒 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | 白糖相克食物 |
| 水淀粉 | 花椒油 |
西红柿炒豆腐的做法
1.先把西红柿洗净，鸡肉自然化冻。
2.用开水烫一下，去皮。
3.切成1公分左右的丁。
4.自制豆腐一块。
5.把豆腐切成1公分的丁。
6.香菜摘洗干净，木耳浸泡后摘洗干净。
7.把葱、姜、肉切成细末。
8.锅里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒过滤出来，留下花椒油备用。
9.锅里放油，放入豆腐。
10.煸至豆腐成金黄色。
11.倒入葱、姜、蒜、肉末煸炒。
12.炒到肉末变色。
13.放入料酒、盐、白糖翻炒。
14.放入西红柿翻炒。
15.添加适量水，烧制片刻。
16.放入木耳翻炒、水淀粉翻炒，放入香菜末、胡椒粉。
17.出锅前放入味精、花椒油调味即可。
18.盛入碗中，即可享用。
