牛奶吐司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 10:56:55  阅读:3935 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克 纯牛奶120克
奶粉15克鸡蛋1个相克食物
白糖45克相克食物2克
酵母4克黄油30克

牛奶吐司的做法

  • 1.准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。

  • 2.按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。

  • 3.揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

  • 4.把面团继续揉、搓、摔、抻。

  • 5.大约20分钟左右达到扩展出膜状态。

  • 6.放入容器中发酵至原来的2.5倍大。

  • 7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

  • 8.取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。

  • 9.从一头轻轻的卷起。

  • 10.直至卷完,收边放下。

  • 11.把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起,排放吐司盒内。

  • 12.再次发酵至土司盒的八、九分满,能盖上土司盒盖即可。

  • 13.烤箱200度预热,放入下层上下火烤40分钟,出炉倒扣出土司。

  • 14.成品图。

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