健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 肥肠1000g | 土豆3个相克食物 |
| 葱4颗相克食物 | 姜2颗相克食物 |
| 蒜2粒相克食物 | 八角3粒 |
| 桂皮3段 | 香叶4片 |
| 草果2颗 | 茴香适量 |
| 生抽2茶勺 | 老抽1/2茶勺 |
| 料酒适量 | 豆瓣酱1茶勺相克食物 |
| 烧肉酱1茶勺 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
红烧肥肠的做法
1.准备好所需食材
2.肥肠斜切段，土豆切块，葱切段，姜切片，蒜切开
3.热锅放入适量的油
4.油烧八分热下葱姜蒜爆香
5.倒入肥肠翻炒两分钟
6.放入大料和花椒炒香
7.加入料酒翻炒一会
8.依次加入生抽和老抽炒至变色
9.加入豆瓣酱和烧肉酱炒香至肥肠逼出多余油脂
10.加入干辣椒段翻炒片刻
11.加入适量的温水和葱结，盖上盖子大火烧开煮10分钟转中小火慢煮20分钟
12.后20分钟放入土豆段转中火
13.最后两分钟大火收汁加入鸡精调味
14.装盘撒上葱花
